扇ガ谷　和房　達や | 日記 | 良いお魚入荷しました・・・・・雪の馬鹿ヤロウ。

2014/02/08
良いお魚入荷しました・・・・・雪の馬鹿ヤロウ。

本日は雪で営業できませんが銚子港から鮮魚が入荷しました早く料理したいかぎりです。
　ちなみに仕入れた魚は目抜きと言う赤魚に近い赤いお魚、刺身や焼きや煮物など最高です。
あとは脂乗りが今一番な鰆やヒラメに近い味の目鯛も入れましたこちらも刺身や焼きなど
全般なんでも美味しいです。　明日は営業できますように。